Brownies chocolat framboises

 

Brownies chocolat framboises

 

Le mariage chocolat-framboise fonctionne parfaitement bien et nous, on aime !

Ce brownie est excellent, fruité et fondant à coeur…surveillez-bien le temps de cuisson : pour une texture fondante et humide, la pointe du couteau devra ressortir avec quelques miettes, pas tout à fait propre…

 

Brownies chocolat framboises

 

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.

Couper le chocolat et le beurre en morceaux, les mettre dans un saladier et faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes. Laisser tiédir.

Fouetter les oeufs avec le sucre, le sel et la vanille. Ajouter le chocolat-beurre fondus et mélanger. Ajouter la farine tamisée. Incorporer délicatement la moitié des framboises à la spatule.

Verser la pâte dans un moule carré (ou rond) de 22cm et répartir dessus le reste des framboises en les enfonçant très légèrement.

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Enfourner 20-25 min. Laisser refroidir complètement avant de couper en carrés.

D’après cette recette

 

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