Brownie au chocolat caramel

 

Brownie chocolat caramel

 

Voici un brownie très fondant et moelleux au bon goût de caramel puisque j’ai utilisé du chocolat au lait et caramel…un brownie qui a remporté un grand succès auprès des enfants et que j’ai déniché chez Scally !

 

Brownie chocolat caramel

 

Brownie chocolat caramel1

 

Préparation

Préchauffer le four à 165°C.

Faire fondre le chocolat coupé en morceaux et le beurre en dés au bain-marie. Retirer du bain-marie dès que la moitié du chocolat est fondu et bien mélanger pour lisser le tout (le chocolat va continuer à fondre).

Ajouter le sucre puis les œufs, le jaune d’œuf. Incorporer la farine tamisée juste assez pour qu’on ne voit plus de trace blanche…ne pas trop travailler la pâte.

Verser la préparation dans un moule de 24cm de diamètre env. et faire cuire 15 min.

Laisser refroidir avant de démouler et de couper en parts.

 

Brownie chocolat caramel2

 

 

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