Brochettes de poulet à la mode tandoori

 

Brochettes poulet tandoori

 

Aujourd’hui, je vous emmène en Inde avec ces brochettes de poulet bien parfumées et savoureuses longuement marinées dans des épices et du yaourt…la viande en est ainsi bien imprégnée…des brochettes cuites dans le barbecue multifonction COBB que je vous ai déjà présenté !

 

Brochettes de poulet à la mode tandoori

 

Préparation

Détailler les blancs de poulet en cubes et les arroser de jus de citron.

Hacher l’oignon et les gousses d’ail épluchées dans un grand saladier. Ajouter les épices, le sel et poivre puis le yaourt.

Y incorporer les cubes de poulet et bien mélanger.

Couvrir d’un film et réfrigérer au moins 12 heures.

Couper la courgette en petits tronçons et les piquer sur des brochettes en bois en alternant avec les cubes de poulet.

Allumer le barbecue et faire cuire les brochettes en les arrosant de marinade en cours de cuisson.

 

Brochettes poulet tandoori1

 

 

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