Blondies au chocolat blanc framboises noix de coco

Le blondies se rapproche beaucoup du brownies sauf qu’au lieu d’utiliser du chocolat noir, il contient du chocolat blanc…

Ici, le chocolat blanc est marié aux framboises et à la noix de coco, un vrai délice !

Préparation

Préchauffer le four à 180°C. Garnir un moule carré 20*20cm de papier cuisson.

Faire fondre le beurre en dés et le chocolat en morceaux au bain-marie ou micro-ondes. Ajouter le sucre en poudre et le sucre roux, bien mélanger.

Ajouter la farine et la levure tamisées puis la noix de coco. La pâte est un peu difficile à amalgamer. Ajouter les oeufs préalablement battus. Incorporer les framboises délicatement.

Verser dans le moule préparé et faire cuire 35 à 40 min.

Laisser refroidir complètement avant de découper en carrés et de saupoudrer d’un léger voile de sucre glace.

D’après cette recette…