Si l’on associait la pomme et la poire dans ces carrés fondants et très parfumés ? La recette contient du lait fermenté mais si vous n’avez pas l’habitude d’en consommer ou que vous n »en avez pas à la maison, je vais vous donner une astuce pour en avoir maison ! Il suffit de
Pour faire suite à mon billet précédent, voici la version pains au chocolat. La recette de base est donc la même que celle des croissants…ici, ce sera donc les différentes étapes en photos qui seront mises en évidence car vous êtes apparemment très demandeurs de ce genre de photos ! Ces pains au
Après les croissants de Philippe Conticini que je vous avais présentés, voici ceux de Christophe Felder…ces croissants sont aussi délicieux, bien feuilletés avec une mie légère et aérée ! Un seul petit bémol : je ne les ai pas trouvés très croustillants… Les croissants sont certes longs à réaliser mais ne sont vraiment
Voici un gâteau très moelleux grâce au lait fermenté où la douceur de l’amande se mêle au délicieux parfum des poires. Les poires sont d’abord déposées dans le fond du moule avec du beurre et de la cassonade où elles caraméliseront…elles seront ensuite recouvertes de la pâte à gâteau. Un gâteau bien réconfortant
Cette année, les gâteaux oubliés proposés dans le meilleur pâtissier ne m’ont pas trop emballés…mais la charlotte royale proposée par Mercotte, elle, m’a bien plu ! Composée d’un biscuit roulé garni de confiture de framboises, cette charlotte renferme une bavaroise vanille framboises. Le biscuit est très bon, bien moelleux et pas du tout
