Cette année, les gâteaux oubliés proposés dans le meilleur pâtissier ne m’ont pas trop emballés…mais la charlotte royale proposée par Mercotte, elle, m’a bien plu ! Composée d’un biscuit roulé garni de confiture de framboises, cette charlotte renferme une bavaroise vanille framboises. Le biscuit est très bon, bien moelleux et pas du tout
Voici une mousse qui se prépare assez rapidement avec une texture très légère et aérienne… Elle comporte plus de blancs d’œufs que de jaunes…comme les œufs sont incorporés crus, utilisez de préférence des œufs extra frais bio…j’ai eu la chance d’avoir des œufs très frais tout juste pondus ! J’ai pu faire une
Aujourd’hui, dimanche, on peut prendre le temps de confectionner des petites douceurs et pourquoi pas ces délicieux pancakes pour un brunch ! Des pancakes tout doux aromatisés à la vanille mais que vous pouvez remplacer par de la cannelle… Grâce à la présence de pommes râpées, la texture est bien moelleuse et humide…j’ai
J’ai craqué pour la très jolie tarte de Safran Gourmand…j’étais intriguée par la pâte qui était à base de jaunes d’œufs et ça tombait bien, j’en avais dans le frigo qui devaient être utilisés… Alors la pâte est vraiment top, une texture fine et friable…un vrai délice ! La garniture est composée de
En écrivant cet article, je me rend compte que je vous avais proposé un marbré citron cacao quasiment à la même date il y a un an ! Avec ce temps bien gris et frisquet, place à la douceur et au réconfort avec une bonne tranche de marbré accompagné d’un thé bien chaud
