Mhajebs ou crêpes feuilletées farcies
Ah les mhajebs, ces succulentes crêpes feuilletées qui renferment une garniture à base d’oignons, tomates et poivrons pour la plus classique et agrémentée d’harissa ou sauce piquante pour ceux qui les aiment comme ça. Vous pouvez rajouter de la viande hachée, c’est d’ailleurs ce que j’ai fait pour certaines d’entre elles ou faire