Entrée à la une
Verrine tarama avocat pamplemousse
Gâteau de crêpes tout chocolat
Même si les crêpes sont de rigueur en ce moment, je n’attend pas février pour en faire et j’en fais assez régulièrement…les crêpes, tout le monde aime ça…c’est délicieux et elles se prêtent à mille et une garniture ou accompagnement ! Y’en a pour tous les goûts. Chacune a sa petite recette préférée
La tarte aux pommes de Philippe Urraca
La tarte aux pommes fait partie de mes desserts préférés et lorsque je voie une nouvelle recette, je m’empresse de la tester…celle-ci provient de mon livre chouchou du moment « Pâtisserie » de Philippe Urraca. D’habitude, je fais ma tarte aux pommes avec une pâte brisée (ou sucrée parfois) mais ici, elle est à base
La brioche flocon
Une brioche qui s’accommode très bien avec le temps que nous avons en ce moment et qui sera parfaite avec un chocolat chaud…vous l’avez peut-être déjà croisée, elle est souvent fourrée au nutella mais j’ai choisi une autre garniture à base de praliné et chocolat noir repérée chez Parigote. La pâte est très
La brioche couronne au sucre perlé
En attendant de m’attaquer à la galette…avec toute cette déferlante, on ne voit que ça et mes enfants me la réclament corps et âme alors je m’y suis collée et ma pâte feuilletée repose sagement au frigo…donc, je disais en attendant de vous proposer une recette de galette, je vous propose une brioche
Chaussons thon tomate mozzarella
On débute l’année avec une recette salée…ces petits chaussons avec une pâte moelleuse et qui renferment une garniture à base de thon, compotée de tomates et mozzarella…ils seront parfaits pour un déjeuner sur le pouce ou pour le dîner avec une salade. Préparation Préparer la pâte : mélanger la farine